Durch seinen kräftigen Körper und erhöhten Alkoholgehalt wird unser Bock zu einem ausgeprägten Geschmackserlebnis.
Die betonte Hopfengabe rundet das Bier ab und das Malz verleiht ihm einen angenehmen, leicht süßlichen Nachtrunk.

Dieses würzige, volle Bier mit seiner rötlichen Farbe ist sehr komplex. Der Edelhopfen verleiht dem Bier die nötige Frische und die obergärige Hefe trägt zu den besonders fruchtigen Ester-Noten bei.

Dieser Bierstil hat seinen Ursprung in der fränkischen Stadt Bamberg. Die Rauchnoten harmonieren bestens mit der leichten Malzsüße und verleihen dem Bier seinen ausgewogenen Körper. Auch der Alkohol ist sehr gut in den Malzkörper eingebunden und gibt dem Bier seine Komplexität.

„Heller Bock“ is a very nicely balanced beer between malty sweetness and hoppy bitterness. Because of his slim body the drinkability is quite high. We only brew it once a year and the so-called "Saphier" hop gives the beer its beautiful aromas.

Unser "Dark Coffee" ist ein dunkler Bock, welcher mit Kaffee gebraut wurde. Durch seine ausgeprägten Kaffeearomen passt dieser Bock sehr gut zu Nachspeisen wie z.B. Schokoladetörtchen.

Das Bröseljäger ist ein bernsteinfarbenes Ale, gebraut mit Brot aus einheimischen Bäckereien. Dabei wird nur unser typisches südtiroler Schwarzbrot verwendet. Dieses würzige Bier ist sehr harmonisch und schmeckt einfach nur nach "Südtirol".

Dieses rubinrote, wunderbar erfrischende Frucht-Sauerbier wird mit schwarzen Ribiseln vergoren.
Der leichte Körper gepaart mit dem fruchtigen Geschmack ist der perfekte Durstlöscher.  

Dieses Frucht -Ale wird mit der ursprünglich aus Nordamerika stammenden Wildfrucht Papau gebraut.
Seit kurzem wird Papau auch in Südtirol angepflanzt. Das Bier besticht durch seine Frische und Fruchtigkeit.
Der leicht schlanke Körper und der zartbittere Abgang regen zum Weitertrinken an.

Johnny blue ist ein Frucht-Sauer Ale. Dieses Bier wird mit südtiroler Malz und Blaubeeren gebraut. Ein erfrischender Durstlöscher!